Apfel-Befruchtertabelle

Die heutigen Kultursorten der Äpfel sind vorwiegend auf die beiden Wildformen Malus pumila, dem Zwergapfel, sowie Malus sylvestris, dem Holzapfel, zurückzuführen. Um eine höhere Frosthärte und Resistenz gegen Krankheiten zu erreichen, sind zudem auch im Laufe der Jahre weitere Wildformen mit eingekreuzt worden.

Befruchtungshilfe nötig

Für die Befruchtung der Äpfel gelten spezielle Regeln, die es zu beachten gilt. Die meisten Apfelsorten sind selbststeril, d. h. eine Keimung der eigenen Pollen innerhalb einer gleichen Sorte auf der Narbe kommt nicht vor. Somit bleibt die Befruchtung aus.

Dafür werden die sogenannten Pollenspender benötigt, die in der Nähe stehen und auch annähernd denselben Blütenzeitraum besitzen müssen. Somit gehören die Äpfel zu den Fremdbestäubern. Deshalb findet man auf einer Plantage nicht unweit von den Apfelbäumen entfernt Bäume, die sich in ihrer Form, Größe und der Blütenform und -farbe von den anderen Bäumen unterscheiden.

Zierapfelsorten als Befruchter

Die meisten Apfelsorten sind gute Pollenbilder und werden als diploid bezeichnet, da sie einen diploiden Chromosomensatz (2 x 17 = 34) besitzen. Für deren eigene Befruchtung genügt ebenfalls eine diploide Sorte.

Verschiedene Sorten entwickeln aber schlecht keimfähige und nicht befruchtungsfähige Pollen, da sie über einen triploiden Chromosomensatz verfügen (3 x 17 = 51). Pflanzt man eine triploide Sorte, braucht man somit zwei diploide Pollenspender. Einen für die triploide Sorte und einen weiteren für die gegenseitige Befruchtung der beiden diploiden Sorten. Allerdings sind nicht alle diploiden Sorten untereinander befruchtbar, was bei der Auswahl der zu pflanzenden Sorten entsprechend berücksichtigt werden muss. Viele Sorten eignen sich nicht als Befruchter, weil sie eine andere Blütezeit haben als die Kultursorte.

Da Zierapfelsorten eine lange und ergiebige Blütezeit haben werden diese häufig als Befruchter eingesetzt. Zusätzlich bieten diese den Vorteil nicht geschnitten werden zu müssen und selten Krankheiten zum Opfer zu fallen.

Auswahl mit Hilfe der Befruchtertabelle

Aus der gesammelten Erfahrung sind umfangreiche Tabellen hervorgegangen die den Obstbauern dabei helfen die passenden Sorten auszuwählen.

Die nachfolgende Tabelle stellt in einem kurzen Überblick dar, in welchen Kombinationen eine erfolgreiche Befruchtung der Äpfel überhaupt erst möglich werden kann. Wesentlich umfassender wird dieses Thema im beitragspflichtigen Mitgliederbereich präsentiert.

Tabellenerklärung:

Blütezeit: f = früh, mf = mittelfrüh, m = mittel, msp = mittelspät, sp = spät
*** = triploide Sorte und somit als Pollenspender ungeeignet

Nr.	Apfelsorte	Blütezeit	geeignete Befruchter / Pollenspender
01	Akane	mf	19, 21, 28
02	Alkmene	f	09, 21, 34, 54
03	Ananasrenette	mf	09, 21
04	Berlepsch	mf	09, 10, 34
05	Biesterfelder Renette ***	mf	04, 09, 15, 21, 34
06	Bohnapfel ***	mf	09, 21
07	Brettacher	sp	12, 18, 21
08	Champagner	sp	09, 18, 21, 34
09	Cox Orange	mf-msp	02, 04, 12, 19, 21, 34
10	Discovery	msp	02, 09, 34
11	Dülmener Rosenapfel	mf	09, 19, 39
12	Elstar	msp	09, 18, 34, 41, 42, 44
13	Finkenwerder	mf	09, 12, 19, 21, 34, 38, 54
14	Gala	msp	18, 19
15	Geheimrat Oldenburg	f	09, 34, 39
16	Gelber Edelapfel	sp	09, 21
17	Gewürzluiken	sp	08, 18, 21, 30, 56
18	Gloster	sp	09, 13, 19, 28, 56
19	Golden Delicious	msp	09, 12, 18, 21, 34, 56
20	Goldrenette von Blenheim ***	msp	09, 28, 39
21	Goldparmäne	msp	02, 04, 09, 39
22	Grahams Jubiläum	sp	18, 41
23	Gravensteiner	f	04, 09, 21, 34, 39, 54
24	Granny Smith	msp	18, 19, 28, 48
25	Hauxapfel	mf	02, 09,15, 21, 34
26	Holsteiner Cox ***	mf	12, 21, 29, 30, 33, 34
27	Horneburger ***	sp	09, 18, 21, 29, 30, 56
28	Idared	mf	04, 19, 21, 34, 56
29	Ingol	mf	09, 19, 21, 33, 34
30	Ingrid Marie	msp	09, 19, 21, 34
31	Jacob Fischer ***	f	02, 04, 21, 34, 44, 53
32	Jacob Lebel ***	msp	09, 30, 41, 46
33	Jamba	f	02, 09, 29, 30, 34, 39, 54
34	James Grieve	f	02, 04, 09, 21, 28, 54, 56
35	Jonagold ***	msp	09, 10, 12, 18, 29, 34
36	Jonathan	msp	04, 09,19, 21
37	Kaiser Wilhelm ***	mf	09, 21, 28, 46
38	Karmijn ***	mf	04, 12, 18, 19, 54
39	Klarapfel	f	02, 09, 15, 21, 34, 54
40	Landsberger Renette	mf	02, 09, 21, 34, 39, 59
41	Laxtons Superb	msp	09,12,19, 34
42	Mantet	msp	09, 12, 34
43	Mc Intosh	mf	09, 19, 21, 28, 34, 39
44	Melrose	msp	02, 09,12,18,19, 34, 41
45	Mutsu ***	msp	02, 09,18, 21, 33, 34, 44
46	Ontario	msp	09, 15, 18, 19, 21, 34, 39, 50
47	Prinz Albrecht	msp	12, 18, 21
48	Red Delicious	msp	09, 19, 21, 28, 43
49	Roter Boskoop	f	02, 04, 09,18, 21, 28, 34, 54
50	Rote Sternrenette	sp	08, 09,18, 22
51	Schweizer Orangenapfel	mf	04, 09,10, 34
52	Signe Tillisch	f	02, 09, 10, 34
53	Stark Earliest	mf	19, 21, 28, 56
54	Summerred	mf	02, 04, 09, 34, 38, 44, 54
55	Tumanga	mf	02, 11, 21, 34, 54
56	Weißer Winterglockenapfel	mf	09,19, 21, 28, 34
57	Winterrambur ***	msp	04, 08, 18, 21, 34,44
58	Zabergäu Renette ***	msp	09, 12, 19, 21, 39, 41
59	Zuccalmaglios Renette	mf	09, 15, 21, 34